债务人能否以物品抵债处理？

当债务人无力偿还到期债务时，双方可以协商决定是否接受用特定财产来代替货币支付欠款。这种情况下达成的协议应当遵循《中华人民共和国民法典》中关于合同自由原则的规定，即只要不违反法律规定、社会公共利益以及公序良俗，当事人之间就可以自由订立合同。同时，在执行过程中还需注意确保交易公平合理，避免损害任何一方合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》第五百六十六条：“当事人依照法律规定或者按照约定履行义务后，另一方应当及时履行相应义务；未履行或者履行不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”

债务人不还款能否扣押财产？

在债务人不履行还款义务的情况下，债权人不能直接扣押债务人的财产。根据我国现行法律规定，采取强制措施扣押、查封或者拍卖债务人的财产等行为，需要通过司法程序由人民法院依法裁定后执行。如果债务人未按约定履行偿还债务的义务，债权人可以通过向法院提起诉讼的方式，请求法院判决债务人履行还款义务。一旦获得胜诉判决且债务人仍未主动履行，债权人可以申请法院对债务人的财产进行强制执行。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十三条：

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。人民法院查询、扣押、冻结、划拨、变价的财产不得超出被执行人应当履行义务的范围。人民法院决定扣押、冻结、划拨、变价财产，应当作出裁定，并发出协助执行通知书，有关单位必须办理。

债务人确实可以通过与债权人协商一致的方式，以物品抵债的形式解决债务问题。但在此过程中必须保证整个过程符合相关法律法规的要求，特别是要确保双方权益得到平等保护。